В някои страни и региони размерът на суровата риба е голям, което ще доведе до проблем, като ⑴. Затруднявайте транспортирането и подавайте неравномерно. ⑵. Намалете ефективността на готвене, която не може да осигури сварената сурова риба, и капацитетът на готварската печка намалява.
За да избегнем горния проблем, можем да инсталираме Трошачка да се нарязва на малки парчета рибата с дължина над 20 см, за да се осигури равномерност на материала и равномерно захранване.
Трошачката се състои от ротор с редовно подредени остриета и рамкова конструкция с фиксирани остриета. Роторът се задвижва директно от двигател чрез съединител за въртене. Когато суровата риба с голяма форма влиза от входа, рибата се нарязва на малки еднакви и равномерни парчета чрез взаимния ефект на рязане между движещите се остриета на ротора и неподвижните остриета върху неподвижната рамка и се изхвърля непрекъснато от изхода.